Sånn for å teste det å legge inn noe innhold her ville jeg kjøre inn et kort referat av det som kanskje er bryggeprosessens minst glamorøse side… flaskevaskingen.

Når vi først er igang og har brukt flaskene selv er det vel egentlig ikke så galt, men første gangs rensing, og da spesiellt fjerning av originaletiketter kan dere få billig av meg. Personlig ser jeg kun en glede ved arbeidet med å skrape etiketter og gnikke tjukke lag med lim av flaskene (som enten blir blanke og fine eller fortsatt er dekket i et tåkeaktig lag av lim når jobben er ferdig). Denne ene gleden er selvsagt forventningen om øl’en som senere skal serveres fra flaska.

Nå skal vel ikke jobben beskrives om en total katastrofe. Bengt og jeg klarte tross alt å rengjøre nærmere 50 flasker på et par timer i går kveld, slik at vi har 60-70 stykker rene til kveldens tapping. Ihvertfall håper jeg de er rene, slik at vi ikke trenger en ekstra vask idag før tapping kan begynne.

Jeg vil bare konkludere at når vi etter vhert har fått samlet tilstekkelig antall flasker slik at vi kun skal ha av våre egne etiketter skal dette bli en riktig så trivelig affære. Klarer vi til og med å ta det samtidig som vi brygger, og da gjerne med en øl eller to underveis blir nok også dette så hyggelig som bare det.

Nå er det en liten tur hjemom for middag før jeg skal opp på bryggeriet og kontrollere gårsdagens vask, og forhåpentligvis gå rett på tappingen.

-øystein 🙂

PS!
Bare for å mase litt ekstra vil jeg anmode alle om å skylle flaskene sin ekstra godt når de er tømt, slik at bunnfallet ikke tørker og setter seg fast inne i flaske.