Navn på brygget: TourØL 2010
Øltype: Best Bitter
OG: 1061
FG:
Farve (beregnet): 16,4 ECB
Beregnet Bitterhet: 27,3
Vørtermengde: 50l
Sluttvolum: 42l

Malt:
10kg Pale Malt 5,5 ECB
0,6kg Caramel/Crystal Malt 150 ECB

Vann:
50l til innmesking
10l til sluttskylling

Meskeskjema:
90min på 66 °C

Humle:
65g Challenger Pellets 5,6%AA – 90 min
25g Fuggles Blomst 4,2%AA – 90 min
25g Fuggles Blomst 4,2%AA – 10 min

Koketid:
90 min

Gjær:
2 pkg Wyeast #1098 British Ale

Gjæringstemperatur og tid:
Primærgjæring: 17 dager på ca 20 °C