Navn på brygget: Surrehue
Øltype: Duoble / Imperial IPA
OG: 1.090 (beregnet)
FG: 1.022 (beregnet)
Farve (beregnet): 16,5 ECB
Beregnet Bitterhet: 123,3
Vørtermengde: 20l

Malt:
7,25 kg Pale Ale Malt
0,4 kg Lys karamellmalt

Vann:
19l til innmesking
18l til sluttskylling

Meskeskjema:
60 min på 67,8 °C

Humle:
100 g Galena 13% AA – 60 min
16,5 g Challenger 8% AA – 15 min
16,5 g Challenger 8% AA – 5 min

Koketid:
60 min

Gjær:
Lag starter på 1 pkg Wyeast #1272 American Ale II

Gjæringstemperatur og tid:
Primærgjæring: ca dager på ca 20 °C