Gå til innhold
Bryggeklubben BareBrygg

Bryggeklubben BareBrygg

BareBrygg- Bryggeklubben

  • BareBrygg
  • Bryggeklubben BareBrygg
  • Ølklubben BareBrygg
  • Facebook

JuleKveld

JuleKveld - Etikett

Navn på brygget: JuleKveld
Øltype: Norsk Juleøl

Julekveld er vårt faste juleøl av “NOrsk Juleøl” typen, dvs noe innenfor samme type som de tradisjonelle juleølene norske bryggerier har laget i årevis. Dette er en maltrik og fyldig øl med god sødme. Oppkriften er tatt frem basert på en artikkel skrevet av Jens Maudal (senere Håndbrygggeriet) på Norbrygg sine sider. Den ligger her.

Nyeste versjon ligger øverst på denne siden, mens den eldre versjonen som vi startet med ligger lenger nede.

[beerxml recipe=”http://www.barebrygg.no/barebrygg/wp-content/uploads/sites/7/2017/11/JuleKveld.xml” /]

[beerxml /]

Eldre versjon:

OG: 1.060 (beregnet)
FG: 1.014 (beregnet)
Farve (beregnet): 36,9 ECB
Beregnet Bitterhet: 24
Vørtermengde: 50l

Malt:
8,0 kg Münich – 15 EBC
3,0 kg Pilsner – 2,5 EBC
1,5 kg CaraAmber/Mørk Karamell Malt – 80 EBC
0,25 kg Carafa I – 900 EBC

Vann:
60l til innmesking
12l til sluttskylling

Meskeskjema:
60 min på 67,8 °C

Humle:
75 g Tettnang 3.5% AA – 60 min
70 g Saaz 3.8% AA – 60 min
50 g Saaz 3.8% AA – 10 min

Koketid:
60 min

Gjær:
Lag 4x starter på 4 pkg Wyeast #2308 Münich Lager

Gjæringstemperatur og tid:
Primærgjæring: 14 dager på ca 10 °C
Flaskes og lagres deretter ca 2 mnd ved 4 °C.

  • Bryggere:
  • Tappere:
Forfatter BareBryggPublisert 25. august 201010. november 2017Kategorier Oppskrifter

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Innleggsnavigasjon

Tidligere Forrige innlegg: Solgløtt (Brygg #11)
Neste Neste innlegg: Anton (Brygg #22)

Kategorier

  • Aktivitet
  • Artikler
  • Bryggelogg
  • Nyheter BareBrygg
  • Oppskrifter

Siste kommentarer

  • Tommy Hansen til Brygg #149 – Sommertid
  • Arnljot Kristiansen til 12/7 – Brygging av Brett-øl

Arkiv

Siste poster fra Facebook

  • BareBrygg
  • Bryggeklubben BareBrygg
  • Ølklubben BareBrygg
  • Facebook
Bryggeklubben BareBrygg Drevet av WordPress