Navn på brygget: Humlebombe
Øltype: Imperial American Style India Black Ale

OG: 1.09 (beregnet)
FG: 1.024 (beregnet)
Farve (beregnet): 83,1 ECB
Beregnet Bitterhet: 167,4 IBU
Vørtermengde: 18,5l

Malt:
7,0 kg Pale Ale Malt – 7,0 EBC
0,3 kg CaraHell/Lys Karamellmalt 25 EBC
0,4 kg Carafa Special II Malt – 1150 EBC
0,2 kg CaraMunich III – 150 EBC
0,25 kg Wheat Malt – 3 EBC
0,5 kg Coopers Light Liquid Malt Extract

Vann:
14l til innmesking
16l til sluttskylling

Meskeskjema:
90 min på 67 °C

Humle:
50 g Columbus 14,0 % AA – 60 min
40 g Amarillo 9,7 % AA – 60 min
30 g Columbus 14,0 % AA – 30 min
40 g Amarillo 9,7 % AA – 30 min
30 g Amarillo 9,7 % AA – 15 min
20 g Columbus 14,0 % AA – 15 min
30 g Amarillo 9,7 % AA – 5 min
20 g Cascade 7,5 % AA – 1 min
20 g Cascade 7,5 % AA – 0 min
30 g Cascade 7,5 % AA – Tørrhumles 14 dager

Koketid:
60 min

Gjær:
Starter fra 2 pkg Wyeast 1056 – American Ale

Gjæringstemperatur og tid:
Primærgjæring: ca 14 dager på ca 20 °C