Navn på brygget: Kaskade 2
Øltype: American IPA
OG: 1059 (beregnet)
FG: 1015 (beregnet)
Farve (beregnet): 15,7 ECB
Beregnet Bitterhet: 34,4
Vørtermengde: 54l
Sluttvolum: 50l

Malt:
15 kg Pale Malt 6,5 EBC
0,5 kg CaraHell 25 EBC
0,5 kg CaraMunich I 80 EBC

Vann:
43,2l til innmesking
44l til sluttskylling

Meskeskjema:
90min på 67 °C

Humle:
100g Cascade Pellets 6,6%AA – 60 min
100g Cascade Pellets 6,6%AA – 15 min
50g Cascade Pellets 6,6%AA – 5 min
100g Cascade Pellets 6,6%AA – Tørrhumling 10 dager

Koketid:
60 min

Gjær:
Starter fra 3 pkg Wyeast #1272 American Ale II

Gjæringstemperatur og tid:
Primærgjæring: 14 dager på ca 20 °CK