Navn på brygget: Amerikansk Sitrus IPA
Øltype: Spiced American IPA
OG: 1069 (beregnet)
FG: 1016 (beregnet)
Farve (beregnet): 17,8 ECB
Beregnet Bitterhet: 60,5
Volum: 50l

Malt:
15,5 kg Maris Otter Pale Malt 7 EBC
0,68 kg CaraHell 25 EBC
0,68 kg CaraMunich I 90 EBC

Vann:
45l til innmesking
32l til skylling

Meskeskjema:
60min på 67 °C

Humle:
105g Amarillo Pellets 9,2%AA – 60 min
135g Cascade Pellets 6,1%AA – 15 min
135g Cascade Pellets 6,1%AA – 1 min

Tilsetninger:
3 ts Sitronskall – 10 min
8 ts Appelsinskall – 10 min
8 ts Knust Korianderfrø – 10 min

Koketid:
60 min

Gjær:
Starter fra 3 pkg WLP001 – California Ale

Gjæringstemperatur og tid:
14 dager på ca 20 °C