Navn på brygget: Belgisk Sitrus IPA
Øltype: Spiced Belgo-American IPA
OG: 1080 (beregnet)
FG: 1012 (beregnet)
Farve (beregnet): 17,1 ECB
Beregnet Bitterhet: 56,6
Volum: 35l

Malt:
10,85 kg Maris Otter Pale Malt 7 EBC
0,48 kg CaraHell 25 EBC
0,48 kg CaraMunich I 90 EBC

Vann:
32l til innmesking
26l til skylling

Meskeskjema:
60min på 67 °C

Humle:
75g Amarillo Pellets 9,2%AA – 60 min
95g Cascade Pellets 6,1%AA – 15 min
95g Cascade Pellets 6,1%AA – 1 min

Tilsetninger:
2 ts Sitronskall – 10 min
5 ts Appelsinskall – 10 min
5 ts Knust Korianderfrø – 10 min

Koketid:
60 min

Gjær:
Starter fra 2 pkg WLP500 – Trappist Ale

Gjæringstemperatur og tid:
14 dager på ca 20 °C