Shamrock – Irish Red Ale
Det var interesse i bryggelauget om å lage noen nye typer øl. IRish Red Ale kom opp som et forslag, og her er resultetet. I og med at det er vårt første forsøket på denne typen blir det spennende å se (og ikke minst smake) hvordan resultatet blir.
For variasjonens skyld tok vi også ut 20 liter av det som opprinnelig var planlagt å være en 60-liters batch og gjærer det med en blandet surølkultur, for å gi oss vært første forsøk på en Flamsk Rød surøl i tillegg.
Mer om det i en egen bryggelogg.
Bryggedato: 15/3-17
Tappedato: 28/4-17
Bitterhet: 32 IBU
Alkohol: 4,6%
Oppskriften på dette brygget finnes her.