Skinfakse – Lys surøl / Golden Sour
Skinfakse er en lys surøl laget etter oppskrift fra «The Rare Barrel – Golden Sour«, dvs en lys surøl i Lambic-stil, men med en vesentlig enklere bryggeprosess.
Den er gjæret med en gjær og bakterieblanding fra The Yeast Bay som heter Melange.
Bryggedato: 18/1-17
Tappedato: 16/8-17
OG: 1,053
FG: 1,005
Bitterhet: 2,7 IBU
Alkohol: 6,3%