The Rare Barrel Golden Sour / Soleraøl
Dette er en av to batcher som er brygget for å fylle den 120 liter store gjæringsdunken som vi straks får, og som skal ta over for de to 22-liters Soleraene vi har idag. Oppskriften er en justert variant av The Rare Barrel sin Golden Sour, tilgjengelig blant annet her.
Oppskriften vi brygget etter ligger her.
Denne batchen er primærgjæret med 3. generasjon av WLP500, før mesteparten av den senere skal i den nye 120l Soleraen.
OG: 1,052
Bitterhet: 7,7 IBU