Oppskrift: Lys Surøl / The Rare Barrel Golden Sour
Type: Lys surøl
Dette er den standardopskriften vi bruker for å lage lys surøl, som brukes i mange av våre surølprosjekter inklusive Soleraene. Det er en lettere justert versjon av en oppskrift fra bryggeriet “The Rare Barrel”, som kan sees blandt annet her.
Recipe Details
| Batch Size | Boil Time | IBU | SRM | Est. OG | Est. FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.2 gal | 20 min | 7.7 IBUs | 7.4 EBC | 1.049 | 1.016 | 4.3 % |
| Actuals | 1.052 | 0 | 0.0 % | |||
Style Details
| Name | Cat. | OG Range | FG Range | IBU | SRM | Carb | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mixed-Fermentation Sour Beer | 28 B | 1.02 - 1.09 | 1 - 1.016 | 5 - 50 | 3.9 - 98.5 | 2 - 3 | 2 - 10 % |
Fermentables
| Name | Amount | % |
|---|---|---|
| Pilsen (BestMälz) | 25.353 lbs | 69.7 |
| Wheat, Flaked | 4.409 lbs | 12.12 |
| BEST Vienna (BESTMALZ) | 2.205 lbs | 6.06 |
| Oats, Flaked | 2.205 lbs | 6.06 |
| Rye Malt | 2.205 lbs | 6.06 |
Hops
| Name | Amount | Time | Use | Form | Alpha % |
|---|---|---|---|---|---|
| East Kent Goldings (EKG) | 1.76 oz | 20 min | Boil | Pellet | 6.5 |
Mash
| Step | Temperature | Time |
|---|---|---|
| Mash In | 158°F | 60 min |
Download
| Download this recipe's BeerXML file |