Vi var samlet for å lage kommende surøl.
Den første batchen var en tradisjonell belgisk “Turbid Mash”, som er en gammel og omfattende måte å meske på, men som gir en vørter som inneholder mer å spise på over tid for villgjær og bakterier.
Batch #177 – Turbid Mash
Den andre batchen var en “The Rare Barrel – Golden Sour”, som er den vanlige lyse surølen vi lager både til Solera’en og til diverse andre lyse surølprosjekter.
Batch #178 – Golden Sour
