100% Brett Chico – Brett Pale Ale
Chico er vår faste Amerikanske Pale Ale. Her er den laget for å teste de fem forskjellige Brett-variantene som vi testet i vårt store Brett-eksperiment som også gikk over batch «145 – Vinterkveld», «146 – Gåserud» og «147 – Chico».
Denne versjonen er en «ren» 100% Brett-gjæring uten bruk av annen gjær.
De forskjellige versjonene er:
– #148a – Chico med The Yeast Bay – Amalgamation
– #148b – Chico med The Yeast Bay – Beersel Blend
– #148c – Chico med White Labs WLP645 – Brett Claussenii
– #148d – Chico med Wyeast 5526 – Brett Lambicus
– #148e – Chico med Wyeast 5112 – Brett Bruxellensis
Med unntak av tilsetningen av Brett-varianter er oppskriften for Chico tilgjengelig her. (Pga alt for grov kverningsgrad i malten vi fikk til denne levereansen er utbyttet lavere enn normalt).
Bryggedato: 12/7-17
Tappedato: 8/9-17