Barleywine’en Høstmørke er en av våre faste brygg, og dette er fjerde året vi lager den.
For året er oppskriften justert med litt mer mørk karamellmalt i et forsøk på å få den litt fyldigere enn tidligere års varianter
Høstmørke er mørk, sterk og tung. Den har derfor godt av å modnes en stund før den drikkes, så la den gjerne stå et halvår før den drikkes, og 2-3 måneder bør være et minimum.
for å sikre en tisltrekkelig høy OG justerte vi oppskriften med 2kg Amber Spraymalt under koking.
Bryggedato: 21/8-13
Tappedato: 17/9-13
Bryggere: Bengt, Jens, Simon & Øystein
Tappere: Bengt, Jens & Simon
Viktige data:
OG: 1,088
FG: 1,0
Alkohol: %