Chico er vår Amerikanske Pale Ale, og er en av de ølene som vi har laget flest ganger. Dette er ellevte gangen vi lager den på samme måten, og i tillegg har vi laget den fire ganger til med litt variasjoner i form av gjærtyper og tørrhumling.
Den er laget som en “klone” av Sierra Nevada Pale Ale, som er kan sier å være definisjonen på Amerikansk Pale Ale.
Den er humlet med Galena i tidlige faser, og masse Cascade både i slutten av kokingen og for tørrhumling.
Denne runden er en solobrygging av Jens.
Bryggedato: 7/10-20
Tappedato: 21/10-20
Viktige data:
OG: 1,059
FG: 1,008
IBU: 31
Alkohol: 6,8%