Brygg: Vinternatt – Imperial Milk Stout
Brygget: 7/12-21
Tappet: 4/1-22
Dette er sjette bryggingen av Vinternatt, vår Imperial Milk Stout, og i tillegg har vi også laget en “belgisk” variant av den to ganger, hvor vørteren blir tilsatt belgisk gjær i stedet for WLP001 som er den vanlige og som er brukt i denne batch’en.
Dette er en mørk og fyldig øl som er godt egent til vinteren, eller når du måtte ha lyst på noe mørk å drikke.
Den er laget med Maris Otter, sjokolademalt, karamellmalt samt flaket rug og hvete. Humlet med Chinook som bitter og Centennial som smak og aromahumle, og gjæret med WLP001 – California Ale
Denne runden er et solobrygg av Jens.