Mørk Høst – BarleyWine
Dette er tredje bryggingen av Mørk Høst, som nå er vår BarleyWine etter at vi omarbeidet oppskriften fra den tidligere Høstmørke.
Dette er en mørk, sterk og fyldig øl, med smak fra malten men også noe fruktighet fra gjæringen.
Denne runden er en solo-brygging av Jens.
Standardoppskriften ligger her, men denne runden ble brygget med vnnmengde for 60 liter men malt for 50. Dette medførte dårligere utbytte og da en svakere øl enn normalt.
Brygget: 14/11-23
Flasket: 30/11-23
Brygger / tapper: Jens
OG: 1,054
FG: 1,014
Bitterhet: 42 IBU
Alkohol: 5,4%