Chico er vår Amerikanske Pale Ale, og er en av de ølene som vi har laget flest ganger. Dette er trettende gangen vi lager den på samme måten, og i tillegg har vi laget den fire ganger til med litt variasjoner i form av gjærtyper og tørrhumling.
Den er laget som en “klone” av Sierra Nevada Pale Ale, som er kan sier å være definisjonen på Amerikansk Pale Ale.
Det er en liten variasjon i denne batchen i forhold til normalt, hvor den er humlet med Nugget i stedet for Galena i tidlige faser, og masse Cascade både i slutten av kokingen og for tørrhumling.
Denne runden er en solobrygging av Jens.
Bryggedato: 15/2-24
Tappedato: 5/3-24
Viktige data:
OG: 1,058
FG: 1,012
IBU: 43
Alkohol: 6,1%