Chico er vår Amerikanske Pale Ale, og er en av de ølene som vi har laget flest ganger. Dette er fjortende gangen vi lager den på samme måten, og i tillegg har vi laget den noen ganger til med litt variasjoner i form av gjærtyper og tørrhumling.
Den er laget som en “klone” av Sierra Nevada Pale Ale, som er kan sier å være definisjonen på Amerikansk Pale Ale, selv om en smaking opp mot originalen viser at den er et stykke unna.
Den er humlet med Galena i tidlige faser, og masse Cascade både i slutten av kokingen og for tørrhumling.
Denne runden er en solobrygging av Jens.
Bryggedato: 22/1-25
Tappedato: 10/2-25
Viktige data:
OG: 1,060
FG: 1,010
IBU: 43
Alkohol: 6,6%