Bryggeklubben BareBrygg

Brygg: Vinternatt – Imperial Milk Stout

Brygget: 7/12-21
Tappet: 4/1-22

Dette er sjette bryggingen av Vinternatt, vår Imperial Milk Stout, og i tillegg har vi også laget en “belgisk” variant av den to ganger, hvor vørteren blir tilsatt belgisk gjær i stedet for WLP001 som er den vanlige og som er brukt i denne batch’en.

Dette er en mørk og fyldig øl som er godt egent til vinteren, eller når du måtte ha lyst på noe mørk å drikke.

Den er laget med Maris Otter, sjokolademalt, karamellmalt samt flaket rug og hvete. Humlet med Chinook som bitter og Centennial som smak og aromahumle, og gjæret med WLP001 – California Ale

Denne runden er et solobrygg av Jens.

• Bryggere: Jens
• Tappere:

Chico er vår Amerikanske Pale Ale, og er en av de ølene som vi har laget flest ganger. Dette er tolvte gangen vi lager den på samme måten, og i tillegg har vi laget den fire ganger til med litt variasjoner i form av gjærtyper og tørrhumling.

Den er laget som en “klone” av Sierra Nevada Pale Ale, som er kan sier å være definisjonen på Amerikansk Pale Ale.

Den er humlet med Galena i tidlige faser, og masse Cascade både i slutten av kokingen og for tørrhumling.

Denne runden er en solobrygging av Jens.

Bryggedato: 15/11-21
Tappedato: 29/11-21

Viktige data:
OG: 1,060
FG: 1,012
IBU: 53
Alkohol: 6,5%

• Bryggere: Jens
• Tappere: Jens

Belgisk Sommer – Wit

Belgisk Sommer er vår variant av en belgisk Wit.
Oppskriften er i utgangspunktet den samme som for vår Hefeweissen, Sommertid, men med tilsatt korianderfrø og appelsinskall underveis, og gjæret med WLP500 – Trappost Ale som er en belgisk gjær.

Dette er andre gangen vi har laget en Wit, og første gang det er gjort planlagt (første gangen vi laget Wit hadde vi fått feil gjær i leveransen).

Dette er en lett og frisk øl, med litt søthet, samt krydder og sitrus fra gjær, koriander og appelsinskall.

Bryggedato: 22/9-21
Tappedato: 13/10-21

OG: 1,054
FG: 1,009
Bitterhet: 16,7 IBU
Alkohol: 6,0%

• Bryggere:
• Tappere:

Tintin – Belgisk Blonde

Tintin har etablert seg som en god og dette er nå sjette gangen denne brygges. Den er en lys og lettdrikkelig øl med lett krydret smak. Også denne gangen brygget av Jens for å fylle opp lageret.

Bryggedato: 14/9-21
Tappedato: 22/9-21

OG: 1,058
FG: 1,007
Bitterhet: 30,6 IBU
Alkohol: 6,7%

Oppskriften er tilgjengelig her.

• Bryggere:
• Tappere:

Havel – Tsjekkisk Pils

Av forskjellige grunner, blant annet karantenesituasjonen har det vært begrenset med bryggeaktivteter på de fleste. Men Jens holder stadig vekk på og har brygget en ny runde med Havel.

Havel er vår tsjekkiske pils, laget med Malt humle og gjær fra Tsjekkia. Det er en frisk og god pilsner, med en tydelig bitterhet som den skal ha.

Dette er søttende gangen Havel er brygget, og dermed også den ølen vi oftest lager.

Bryggedato: 13/8-21
Tappedato: 6/9-21

OG: 1,056
FG: 1,014
Bitterhet: 40,1 IBU
Alkohol: 5,5%

• Bryggere:
• Tappere:

Chico er vår Amerikanske Pale Ale, og er en av de ølene som vi har laget flest ganger. Dette er ellevte gangen vi lager den på samme måten, og i tillegg har vi laget den fire ganger til med litt variasjoner i form av gjærtyper og tørrhumling.

Den er laget som en “klone” av Sierra Nevada Pale Ale, som er kan sier å være definisjonen på Amerikansk Pale Ale.

Den er humlet med Galena i tidlige faser, og masse Cascade både i slutten av kokingen og for tørrhumling.

Denne runden er en solobrygging av Jens.

Bryggedato: 13/8-21
Tappedato: 31/8-21

Viktige data:
OG: 1,058
FG: 1,009
IBU: 49
Alkohol: 6,4%

• Bryggere: Jens
• Tappere: Jens

Gåserud – Saison

Gåserud er vår faste Saison, som lages med jevne mellomrom. Frisk, krydret og lettdrikkelig.

Dette er åttende gangen Gåserud er brygget som en ren saison, i tillegg til de 6 variantene vi har laget med Brett-gjær tilsatt i tillegg.

Bryggedato: 19/4-21
Tappedato: 5/5-21

OG: 1,057
FG: 1,008
Bitterhet: 23 IBU
Alkohol: 6,4%

Oppskriften er tilgjengelig her.

• Bryggere: Jens
• Tappere: Jens

Julebukk 2021 – Krydret dobbelbokk

For å være sikre på at årets juleøl er på plass i god tid har Jens tatt ansvar og brygget 2021 utgaven av Julebukk allerede i Januar.

Julebukk er en av våre faste juleøl. Den ble brygget første gang som batch #24 i 2010, og dette er tiende gangen den er laget.

Julebukk er en sterk, mørk og fyldig øl med masse “julesmak” fra kryddertilsetninger som koranderfrø, kanel, kardemomme og vanilje. Årets utgave er også den sterkeste noen gang, på over 12%. Den har derfor godt av å stå og modnes og rundes av frem til jula nærmer seg.

Bryggedato: 25/1-21
Tappedato: 19/2-21

OG: 1,093
FG: 1,012
Bitterhet: 22 IBU
Alkohol: 11,5%
(ihht kalkulator for sterke øl på Brewersfriend.com)

• Bryggere: Jens
• Tappere: Jens

Brygg: Mørk Snø – Munchener Dunkel / Bayer

Brygget: 23/11-20
Tappet: 28/12-20

Mørk Snø er en gammel klassiker som nå har blitt brygget igjen.
Dette er femte gang den blir brygget, og første gang var så langt tilbake som batch #26, brygget på forsommeren 2010.

Den er en Munchener Dunkel / Bayer, brygget med Munich, Vienna, karamellmalt og sjokolademalt. Humlet med Northern Brewer og Hallertauer Mittelfrueh og gjæret med Salflager W-34/70

Data:
OG: 1.050
FG: 1,015
Alkohol: 4,5%
Bitterhet: 39,8 IBU

• Bryggere:
• Tappere:

Sommertid – Hefeweissen

Sommertid er vår tyske hveteøl, som vi nå har brygget elleve ganger, helt siden første gang i batch #12 på våren 2010. Det er en frisk, fruktig og lettdrikkelig øl som passer godt når som helst.

Oppskriften er tilgjengelig her.

Bryggedato: 26/10-20
Tappedato: 13/11-20

OG: 1,054
FG: 1,010
Bitterhet: 16,7 IBU
Alkohol: 5,8%

• Bryggere:
• Tappere: